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ENTRANTES FRIOS

ENTRANTES CALIENTES

PRINCIPALES

BRASA

POSTRES

Reserva

Entrantes Frios

Ensalada de cintas de calabacín, fruta de temporada, crocanti de almendra y salsa de sésamo.

14.00 €

Alérgenos: Sésamo y frutos de cascara

El desgarro del Chef (Verduras a la brasa con bacalao desmigado y aceite virgen extra)

12.00 €

Alérgenos: pescado y gluten

Carpaccio de tomate con pesto genovés, nube de parmesano, tomate semiseco y piñones

13.00 €

Alérgenos: lácteos y frutos secos

Ensaladilla EY

11.00 €

Alergenos: Huevo y pescado

Tabla de jamón ibérico de cebo y quesos manchegos

18.00 €

Alergenos: Frutos de cascara

Entrantes Calientes

Calamares a la romana

12.00 €

Alergenos: Gluten y marisco

“Los heavy metal”

12.00 €

Choricillos picantes al vino

Ajo Arriero

11.00 €

Alergenos: Huevo, pescado y gluten

Grill de piquillo con jamón, queso parmesano y reducción de modena y miel

13.00 €

Alergénos: Lácteo

Tacos pulled pork con ají colombiano y salsa

14.00 €

Alérgenos: Gluten

Torrezno con ají colombiano

13.00 €

Alergenos: Gluten

Queso brie frito con mermeladas

11.00 €

Alérgenos: lácteos. huevo y gluten

Oreja a la plancha con salsa mery y lima

12.00 €

Bravas FX

11.00 €

Alergenos: Gluten y huevo

Croquetas de pollo de corral y jamón ibérico (5ud.)

12.00 €

Alergenos: Lacteos, huevo y gluten

Principales

Carrilleras al vino

18.00 €

Alérgenos: Frutos de cascara

Bacalao andaluza

14.00 €

Alergenos: Gluten y pescado

Manitas de cerdo

14.00 €

Gazpacho manchego

13.00 €

Alérgenos: Gluten y frutos secos

Mollejas con salsa hoisin, ajetes tiernos y setas

15.00 €

Brasa

Solomillo de novillo de angus brasa

25.00 €

  (200 gr. aprox)

Careta de cerdo confitada a baja temperatura a la brasa

13.00 €

Alergenos: Sulfitos

Tournedó de lomo ibérico a la brasa

18.00 €

Parrillada de embutido de Requena

41.00 €

Chorizo, longaniza, morcilla, panceta, lomo de cabezada y secreto

Entrecot (350gr aprox.)

24.00 €

Postres

Brownie de chocolate

6.00 €

Alergenos: Gluten, lacteos y frutos de cascara

Tarta de queso

6.00 €

Alergenos: Lacteos

Fruta del tiempo (piña, melón o sandía)

4.00 €

La merienda de la abuela

6.00 €

Cremoso de chocolate, tierra de aceite, croutons y sal maldon Alérgenos: Gluten, lácteo

“Cremaet”

6.00 €

Crema de cafe con un crumble de almendra y nueces y gelatina de ron Alergenos: lacteo,gluten, frutos de cascara y sulfitos

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Plaza de Albornoz, 12
46340 Requena
(Valencia)

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960 231 805

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Viernes a Martes:
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